ANIS MACHAQUITO LIÉ, « SEMI DOUX » DISTILLÉ 45° % Vol

Produit 100% naturel, obtenu de manière totalement artisanale, en aromatisant des grains d’anis de Matalahúga (Pimpinella anisum) d’Andalousie dans une distillation très lente d’alcool à partir de mélasse de qualité surfine et d’eau de la zone de la Subbética dans des alambics centenaires en cuivre avec des fours à bois.

L’alcoolat obtenu par distillation est gradué à 45% Vol.  et rempli, pour obtenir une expérience gustative agréable. Ensuite, il est filtré jusqu’à trois fois et est prêt à être mis en bouteille.

C’est une liqueur incolore, qui montre ses 45 degrés et sa teneur persistante en huile essentielle de Matalahúga (Pimpinella anisum) (*) avec une saveur caractéristique semi-douce ou «liée».

Disponible dans des formats de 100 et des miniatures de différentes tailles.

Elle possède de magnifiques propriétés qui stimulent l’appétit, elle est digestive et diurétique. A consommer dans un grand verre à température de cave et profiter de l’arrière-goût exclusif et agréable à la “saveur chaudron“. En raison de sa grande richesse en huiles essentielles et de son titre alcoométrique, il est parfait pour faire une “colombe blanche“ dans un verre long, en mélangeant une partie sur quatre d’eau très froide. Ajouter du citron naturel, de la glace et du sucre au goût.

(*) À des températures froides négatives, l’huile essentielle contenue dans le matalahúga (Pimpinella anisum) précipite et cristallise.