ANIS MACHAQUITO DOUX DISTILLÉ 35º % Vol.

Produit 100% naturel, obtenu de manière totalement artisanale, en aromatisant des grains d’anis de Matalahúga (Pimpinella anisum) d’Andalousie dans une distillation très lente d’alcool à partir de mélasse de qualité surfine et d’eau de la zone de la Subbética dans des alambics centenaires en cuivre avec des fours à bois.

L’alcoolat obtenu est gradué à 35% Vol.(*) du sirop de sucre, qualité numéro 1, est ajouté et il repose jusqu’à l’obtention de la montée alcoolique. Ensuite, il est filtré jusqu’à trois fois et prêt à mettre en bouteille. C’est une liqueur incolore, cristalline, authentique, douce et équilibrée, avec une agréable saveur de Matalahúga (Pimpinella anisum).

Commercialisé en bouteille « bouclée » de 100 cl., Bouteille « bouclée » de 50cl. et des miniatures de différentes tailles.

Il est recommandé de le prendre uniquement à température de cave ou avec de la glace et de l’eau. Associez les desserts, le café et la crème glacée. Large utilisation en pâtisserie et en cuisine pour la préparation de sauces et de sucreries.

(*) A froid négatif, l’huile essentielle contenue dans le matalahúga (Pimpinella anisum) précipite et cristallise