ANIS MACHAQUITO EXTRA SEC BIDESTILLÉ 55°% Vol.

Produit 100% naturel, obtenu de manière totalement artisanale, en aromatisant des grains d’anis de Matalahúga (Pimpinella anisum) d’Andalousie dans une distillation très lente d’alcool à partir de mélasse de qualité surfine et d’eau de la zone de la Subbética dans des alambics centenaires en cuivre avec des fours à bois.

L’alcoolat obtenu lors de la première distillation est redistillé avec de nouveau matalahúga (Pimpinella anisum) pour obtenir une plus grande aromatisation. Ensuite, il est gradué à 55% Vol, puis il est filtré jusqu’à trois fois et est prêt à être mis en bouteille.

C’est une liqueur incolore, qui montre ses 55 degrés et sa teneur élevée en huile essentielle de Matalahúga(Pimpinella anisum) (*) avec une saveur persistante.

Disponible en format de 100, 70 et 50 cl. et des miniatures de différentes tailles.

Elle possède de magnifiques propriétés qui stimulent l’appétit, elle est digestive et diurétique. A consommer dans un grand verre à température de cave et profiter de l’arrière-goût exclusif et agréable à la “saveur chaudron“. En raison de sa grande richesse en huiles essentielles et de son titre alcoométrique, il est parfait pour faire une “colombe blanche“ dans un verre long, en mélangeant une partie sur quatre d’eau très froide. Ajouter du citron naturel, de la glace et du sucre au goût.

(*) À des températures froides négatives, l’huile essentielle contenue dans le matalahúga (Pimpinella anisum) précipite et cristallise.