Anis Sec

L’anis est une eau-de-vie fabriquée à partir de l’anis vert. Il s’agit d’une petite graine provenant d’un arbuste autrefois sylvestre et actuellement cultivé car ses graines sont très demandées.

Produit naturel obtenu par double distillation, très lente, d’alcool, d’eau déminéralisée et décalcifiée, de sucre, de graines d’anis et… d’une touche spéciale. Elaboré en alambics de cuivre, de façon totalement artisanale, chauffé au bois d’olivier ou de chêne vert. Incolore, authentique, il dégage une forte odeur d’anis.

Cet Anis possède de magnifiques propriétés, il stimule l’appétit, il est digestif –vous le constaterez si vous en prenez avant de vous mettre à table ou après un repas copieux- et diurétique. A boire seul, dans un petit verre, nature ou froid ou bien dans un grand verre en mélangeant une part d’anis, trois ou quatre parts d’eau très froide, des glaçons et un peu de sucre à volonté –la fameuse “palomita”–et toujours en petites quantités. Quelques gouttes dans le café, infusions, glaces ou pâtisseries font les délices de tous.

100, 70, 50 cl. et miniatures
55% Vol.